Gourmet-Menü Wagyu Spezial am Mittwoch, den 24.01.2017 um 18:30 Uhr

An diesem Abend sevieren wir Ihnen folgendes 4-Gänge Menü vom Wagyu. Zu diesem Menü wird Weinsommelier Philipp Edel zu jedem Gang den passenden Wein servieren.

1. Gang:

Vorspeisenteller mit Carpaccio,

Pastrami vom Tafelspitz und Beefrib-Praline

2. Gang

Wagyu-Ragout in feiner Portwein-

Morchelrahmtsauce mit Bandnudeln

3. Gang

Roastbeef im Tramezinimantel

mit Rosenkohlblättern und Kartoffelküchlein

4. Gang

Bratapfel mit karamellisiertem

Wagyu-Rohschinken

Eröffnung des neuen Anbau

2. Hüttisheimer Grillmeisterschaft am Samstag, den 9. Juni 2018

Zweite Auflage unserer Gillmeisterschaft

Es sind 10 Teams für 1 – 3 Personen zum Start zugelassen

Nur noch wenige Plätze frei

Smokerkurs spezial mit dem „Burner“ am 7./8.07.2018 – Ausgebucht!!!

Bereits ausgebucht!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bier liebt Fleisch, 2-Tageskurs am 28.04/26.05.2018

Grillkurs nur für Frauen am 10. April 2018

Ein Grillkurs nur für Frauen

Dabei machen wir Gerichte für Frauen, eigen ihnen aber auch, wie Sie Ihre Männer mit Gerichten vom Grill überzeugen können.

Grillseminare mit den Grillprofessora am 14. März, 25. April und 18. Juli 2018

Grillprofessora bedeutet – Fleisch pur

Hier dreht sich alles ums Fleisch, von der Herkunft, über Aufzucht bis zur richtigen Herstellung auf dem Grill.

Wintergrillen mit dem „Burner“ am 1. Februar, opt. 31. Januar 2018

Bei diesem Grillkurs gibt es Gerichte, die zur kalten Jahreszeit passen.

Dazu stellen wir das „Feuerrohr“, einen speziellen Grill, der in der Schweiz entwickelt wurde und hergestellt wird, vor.

Gourmet-Grillkurs Wagyu Spezial am 16.08.2017

Ab Mitte August erhalten Sie bei uns Fleisch von Vollblut-Wagyurindern aus Oberschwaben.
Aus diesem Anlaß bieten wir am 16. August einen Wagyu-Grillkurs an.
Der Kurs kostet 130,– €, die Teilnehmerzahl ist begrenzt