Einträge von Werner Amann

„Leichte Sommerküche“ – Gourmet-Kochkurs mit Ingo Beck am 19.05.2017

Unter Anleitung von Ingo Beck kochen wir ein 4-Gänge-Goumetmenü mit tollen sommerlichen Gerichten Das sind unsere 4 Gänge für diese Woche: Spargelragout an Morchelrahmsauce unter der Blätterteighaube Garnelen auf Limonen-Paprika-Couscous mit Karotten-Ingwersauce Gebratene Lammhüfte mit Raz el Hanout-Hollandaise, gebratenem grünem Spargel und confierten Kirschtomaten Zitronen-Tarte mit marinierten Erdbeeren

Raffinierte Frühlingsküche, Gourmet-Kochkurs mit Ingo Beck am 7. April 2017, 18:30 Uhr

Unter der fachkundigen Anleitung von Ingo Beck kochen wir ein 4-Gänge Menü, passend zur Jahreszeit. Folgendes Menü wird gekocht: Bärlauch- Cappuccino mit Parma-Schinken-Chips Lackierter, halb gegarter Lachs mit Senfglasur auf Gurkensalat Lamm-Carree auf Bohnencreme & Frühlingsgemüse mit Rosmarin-Ingwer-Jus Buttermilchmousse mit Himbeer-Coulis

1. Hüttisheimer Grillmeisterschaft am 27. Mai 2017

Am 27. Mai 2017 veranstalten wir die 1. Hüttisheimer Grillmeisterschaft. Teilnehmen können 10 Teams bis zu 3 Personen. Gegen eine geringe Gebühr erhalten die Teams einen Warenkorb, aus dem sie einen Hauptgang inclusive Beilage auf dem Grill herstellen müssen. Ein Desert kann selbst ausgewählt werden, das ebenfalls auf dem Grill zubereitet sein muss. Eine Fachjury […]